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Quark oder Joghurt: Was ist gesünder?
Wie Quark und Joghurt schmecken, weiß jeder und eines von beiden haben wir vermutlich alle im Kühlschrank. Doch welches Milchprodukt ist eigentlich gesünder? Ich war immer Joghurt-Fan, aber seit kurzem...
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Skyr: Wunder-Quark aus Island?
Ich bin derzeit auf Island, genauer gesagt in der Hauptstadt Reykjavik. Was einem hier – neben Schafskopf, den ich zugegebenermaßen noch nicht probiert habe – dringend ans Herz gelegt wird, ist Skyr....
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